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【广东家常菜】手剁的蒸肉饼才有灵魂(2/8)
/ 五花肉把皮削下来。
/ 先切小块。
/ 再把猪肉剁碎，但不需要太碎，保留一定的颗粒感。
/ 猪皮切小块。
/ 马蹄削皮切碎。
/ 猪肉加上小半勺盐，黑胡椒，1勺蚝油顺着同一个方向搅拌至上劲。
/ 将马蹄和猪肉混合均匀，撒少许豆豉，放上切好的猪皮，淋上酱油后上锅大火蒸10分钟。
/ 就能吃了！