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酸辣粉(
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红薯粉浸泡6小时(泡的时间短,煮的时候煮久一点就好了)
虾仁用水淀粉泡一下,去除腥味
葱姜蒜切沫,准备料汁(生抽一勺,蚝油半勺,陈醋一勺,黑胡椒适量,香油半勺)
1,热锅冷油,油热放入葱姜蒜爆锅 2,然后加入料汁,再倒入热水,放红薯粉 3,煮5分钟左右,放入虾仁 4,虾仁煮熟后,放两勺辣椒油 5,尝一下味道,可以适当加一些盐