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金针菇花蛤(11/12)
食材
花蛤买回来用水，放点盐养一下
金针菇洗净，把根部去掉，蒜剁成末，辣椒切成小段，葱白切段，葱叶切成末
花蛤清洗干净捞起沥干水分
起油锅，放入蒜泥煸炒出香味
放入辣椒葱段煸炒
加入老干妈翻炒
加入适量水，加入生抽
放入金针菇翻炒几下
倒入花蛤，翻炒，至爆开
加入少许蚝油翻炒
出锅装盘，撒上葱花