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虎皮鹌鹑蛋(1/6)
鹌鹑蛋扒皮
准备水淀粉，料汁（一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺糖）
葱姜蒜，切碎，喜欢吃辣的来点干辣椒
鹌鹑蛋吸干水分
油热下鹌鹑蛋，翻滚它们，至浑身焦黄
下料汁，加点热水，炖一会儿，最后放入水淀粉，再炖一下，就出锅了