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南瓜籽脆片(3/13)
准备好所有材料
蛋清高速打出大泡泡
分三次加入糖粉，就是加一点糖打一打，再加一点糖打一打，打蛋器始终用高速。
高速搅打成细密的比较硬挺的样子，像奶油。
筛入低筋粉
低速打匀成面糊
黄油隔水融化，加入面糊搅匀。
加入南瓜籽仁，用硅胶刮刀拌匀
烤盘铺油纸，用硅胶刮刀挖一团面糊摊薄，整理成接近圆形。
薄饼之间留空隙，尽量摊薄一点
烤箱预热后，180°C中层上下火10分钟，微微变黄就可以了。
刚出锅时还有点软，晾凉就脆了
剩了点面糊懒得分份了，直接摊了个大的，凉了掰开也不错。