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清淡鲜虾冬瓜汤(2/11)
鲜虾洗净，挑出虾线。
剥去虾皮。
冬瓜去瓤去皮。
削成冬瓜球。
香菜切段。
姜切成大片。
清水放入剥下来的虾皮煮出鲜味（好会过哟）。
捞出虾皮。
虾汤里放入姜片（去腥），冬瓜球。
冬瓜球煮透倒入鲜虾，撇去浮沫。
加少许盐，蘑菇粉，香菜段，出锅装碗（清淡鲜美）。