把所有材料（除黄油外）放入厨师机低速搅拌，注意酵母与盐糖分开放，不要产生直接接触
放入提前软化好切成小块的黄油，换最小挡搅拌，黄油融入面团后厨师机改为中低搅拌（面温控制在28度以内，夏天或温度高时可以在厨师机桶外壁绑冰袋降温）
揉出基本手套膜（无需追求太薄的手套膜，裂口光滑就行了）后，将面团放松下蒸烤箱调发酵程序进行第一次发酵（有发酵箱的可以将发酵温度尽量控制在30～33度之间）
面团发至约两倍大，将发酵好的面团分割成3份，分割好的面团滚圆盖保鲜膜松弛30分钟左右（图中面团是做两个吐司的量）
松弛好的面团用擀面杖轻轻擀成长条状，卷起来，盖上保鲜膜进行第二次松弛，松弛时间大概为15分钟左右
松弛好后用擀面杖擀开，拍掉大的气泡（不需要过度排气），卷起后摆入土司盒，再放进松下蒸烤箱调发酵程序进行第二次发酵，做平顶吐司的发至模具8分满，做山型吐司的发至模具9分满即可
吐司盒拿出来（注意模具别磕碰到了），将蒸烤箱调至烘焙模式，温度140度预热，预热结束后打开烤箱门将土司盒放入，设置时间为30分钟（平顶为150度35分钟）烘烤。
普通烤箱是中下层180度30～35分钟左右
烘烤结束立刻将吐司从模具里倒出来，放在冷却架上晾至室温装袋密封保存，直接吃的就忽略这步，哈哈
面粉我用的右边的日清山茶花粉，也可以换成左边的金像面粉
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