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简单易上手~微波炉版烤生蚝(4/4)
宅在家里天天想着吃什么，最近生蚝上市，哪能不吃？生蚝的清洗比较麻烦，我一般是加小苏打先泡十分钟，然后拿清洁球先刷一下。
买生蚝配的小刀，先把凸起来的那一面握在手里，比较平的那一面朝上，拿小刀找到缝隙，插入后45度旋转，用力打开。然后将朝上的壳里的肉切下来，上面的壳扔掉，把生蚝里黑色的地方清洗干净即可。
生姜和大蒜切碎，也可以打成蓉，加入花生油，生抽，少许陈醋，食盐，鸡精，拌匀。
将拌好的酱料舀在生蚝上，摆好盘后送去微波炉，盯6~7分钟就可以拿出来了，鲜嫩香喷喷哦。