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糖醋排骨(3/8)
排骨洗净.焯水.加料酒.姜片.去掉浮沫.冲洗干净备用.
调个酱汁.1勺料酒2勺酱油3勺白醋4勺白糖.备用
锅里热油.放姜片.放入排骨翻炒片刻.炒有点微焦.
倒入酱汁.翻炒片刻.
倒入热水.煮沸.
转高压锅.煮大概7、8分钟.看自己软烂要求.
最后收汁即可.
装盘～～完成✅……