第一步：食材准备工作。 ①提前将准备好的红豆、绿豆、花生洗淘浸泡一小时左右，沥水稍后和入糯米备用； ②糯米洗淘干净，加入食用纯碱适量搅拌均匀可见糯米偏黄色； ③切好的五花肉加盐、料酒、生抽等腌制入味（要想充分入味，可提前一晚腌制）； ④干粽叶，要用开水煮片刻再放入冷水中刷干净、浸泡、捞出沥水备用，粽绳可选择专门的草绳或缝衣服的粗线。 一切就绪，准备开包～（食材准备忘记拍照了，骚凹瑞～）

第二步：制作过程。 网络上包粽子的教程很多，形状各异，但总原则一定要绑紧，不然之后煮就会全散掉。我包的是这种尖的，很小个，适合绑不紧的新手们。

而我妈包的是这种大个头的四角粽，超大个，一个管饱

最后一步：烹煮。我们家人多，准备了200片粽叶，9斤米的量，所以包出来是一大篮煮起来是一大锅。将粽子放入锅中，倒水没过全部粽子，高压锅大概要2～3小时，我们是用普通锅所以小火慢煮大概有3～4小时，要煮透才好吃。