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蒸香肠包(5/7)
小麦粉，白糖盐对角放，酵母和纯牛奶称入和面桶。（纯牛奶130到150克，少量多次加，根据面粉的吸收度增减，纯牛奶可以用水代替。）
和面桶按回厨师机，开3档和面。
和至面团光滑，盖上保鲜膜醒发20分钟。
醒好的面团取出分小面剂，取一个小面剂用擀面杖擀成长方形长度比火腿肠稍微大一点，两边切长条状。
两边交叉叠起，收口处捏紧。
烤盘刷上油防粘，摆上做好的香肠包，发酵1.5倍大。蒸烤箱调纯蒸功能，时间20分钟。
包子换个造型，心情美哒哒！