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冬瓜汆丸子(1/8)
羊肉我是放在绞肉机里绞成肉馅，放入葱姜蒜，西葫芦，胡萝卜，生抽，老抽，香油继续绞至上劲，粉丝泡好切末放入。
起锅，加半锅纯净水，水开下丸子
丸子飘起来下冬瓜片，加盖，中火煮五分钟
放虾皮
下蘑菇
加盖煮十分钟
放入少许盐五分钟后关火
撒香菜，可