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冬瓜汆丸子(
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羊肉我是放在绞肉机里绞成肉馅,放入葱姜蒜,西葫芦,胡萝卜,生抽,老抽,香油继续绞至上劲,粉丝泡好切末放入。
起锅,加半锅纯净水,水开下丸子
丸子飘起来下冬瓜片,加盖,中火煮五分钟
放虾皮
下蘑菇
加盖煮十分钟
放入少许盐五分钟后关火
撒香菜,可