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炒饼登峰造极就多了这一步!(
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一碗加两勺白水 放入半勺淀粉 22粒盐 18粒白胡椒粉 四个鸡蛋(what?!!?!?)这么良心的炒饼哪找去?!?! 打散
圆白菜切半 吧根部的硬心切掉 然后切丝再清洗会洗的干净!
切成这样就算。。凑合吧
摊好鸡蛋捞出来 散了也没关系 一会更散
烙饼切丝
青蒜末,蒜末切一堆
葱花切一堆
热锅温油炸花椒和八角 炸出香味 捞出来 用这个花椒油
这个花椒油到一个碗里,杂质会沉淀,一会用表层的油。
花椒油!锅底加葱花,下圆一只手能抓的洋白菜,加生抽翻炒,加老抽 盐、白胡椒粉
再加饼丝,翻炒,加鸡蛋
盖锅盖焖1分钟,炒饼更劲道! 出锅前加入蒜末青蒜末
隔着屏幕能闻到么?
就问你 能不能!闻到