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#东北家常菜# 木耳白菜炒土豆片(11/12)
木耳用水泡发，约两小时。然后切成适当小朵。
土豆去皮洗净，切片。白菜洗净切片。白菜按照图中方式，斜着片成片，这样容易炒，也容易入味。
五花肉切片，大蒜切碎。准备好全部食材。
锅中加少量油加热，倒入一半的蒜末，翻炒几下炒出香味。
五花肉片下锅翻炒几下。
加入少量生抽继续翻炒。
肉八成熟时，加入土豆片翻炒。
待土豆片浸油至八成熟，加入木耳，翻炒半分钟。
加入白菜翻炒。
翻炒至白菜出水，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
最后把剩下的一半蒜末下锅，翻匀，关火。
最后成品。