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#东北家常菜# 木耳白菜炒土豆片(4/12)
木耳用水泡发,约两小时。然后切成适当小朵。
土豆去皮洗净,切片。白菜洗净切片。白菜按照图中方式,斜着片成片,这样容易炒,也容易入味。
五花肉切片,大蒜切碎。准备好全部食材。
锅中加少量油加热,倒入一半的蒜末,翻炒几下炒出香味。
五花肉片下锅翻炒几下。
加入少量生抽继续翻炒。
肉八成熟时,加入土豆片翻炒。
待土豆片浸油至八成熟,加入木耳,翻炒半分钟。
加入白菜翻炒。
翻炒至白菜出水,加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
最后把剩下的一半蒜末下锅,翻匀,关火。
最后成品。