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芝士爆浆亚麻籽莜麦软欧(11/18)
上述材料除黄油油外全部放到面包机里,打开揉面程序15分钟,然后把软化的黄油放到面粉里面,继续揉面程序20分钟
面团揉好后放到盆里,盖好保鲜膜,醒发至两倍大
醒发好的面团
把面团放到揉面垫上,用手轻按排气然后用擀面杖轻擀成片
把面团分割成八份
每一份面团用折叠的手法,不要揉面,折叠成团
放到手心里面滚圆
滚圆后盖上保鲜膜,松弛十分钟
准备一些馅
把面团用手拍扁,捏成三角,自己随便造型,捏的褶要朝一侧包住,要不容易开裂
正面要把边往里面压一压
全部包好
放到烤箱里面二次饧发40分钟,里面要放一大碗热水
醒好之后烤箱175度预热,面包上撒上高筋粉,然后用刀片割处花纹,中层175℃烤20分钟
考好啦
很好吃
亚麻籽粉的独特香味
不加内馅做个代餐包也是非常好的