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香芋西米露｜香而不腻(3/6)
芋头去皮切成小块洗净待用，起锅倒入芋头丁、30g细砂糖、清水没过芋头
大火煮沸后转小火煮10-15分钟，煮至绵软即可捞出待用
锅内加水煮沸，倒入西米，中火煮15分钟，熬煮过程不时搅拌
煮至西米中间只剩一个小白点时，关火继续焖15分钟，煮好的西米用凉开水过一下，控水待用
小锅里放入300g椰汁、60g椰浆、20g炼乳煮至微沸，万能椰汁底完成，夏天可以直接混合使用
食用时取适量椰汁底加入芋头、西米混合，可根据个人口味再适量添加炼乳