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进阶版花卷——胡萝卜香肠丁香葱卷(2/19)
准备好所以材料，忘记拍照了- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
将面粉、酵母粉、泡打粉、糖放到一个干净的不锈钢盆中，先搅拌均匀，然后慢慢加入水，用筷子搅成絮状，然后下手揉成面团，成这个样子即可
盖上沾湿的蒸笼布开始醒发，一般两个小时以上即可，也就是面团发至两倍大就行。想做早餐的可以前一天晚上揉好，早上起来做。
这是我醒发了一个晚上的，今天早上起来做早餐的。
蜂窝状很明显，但是没拍好。
再次揉面团，排气，成为这个样子，备用。
将胡萝卜、香肠、小葱切丁备用。
将刚才排完气的面团分成均等四份，先取一份出来，揉圆，然后用擀面杖擀成如图所示的长方形状。
在擀好的面团涂上薄薄的一层油。
然后再放上适量食盐，喜欢咸的可以多加点。
或者放上椒盐，也是可以的，味道都很好。
然后放上切好的小葱、胡萝卜丁、香肠丁。
平铺好，均匀分布。
然后从上往下卷起来。
切成八小块，每两块叠在一起，用筷子从中间压下来，然后用两手分别抓两边，稍微拉长，然后向相反方向卷起来，在底部捏在一起。（这个没有手拍照）
这个做好的样子，准备上锅蒸了。
冷水上锅，水开蒸15～20分钟即可，然后焖5分钟左右就不容易回缩了。这是蒸熟的样子。
成品
咬一口，花卷真的很软，超好吃的，当早餐真的很棒。不比外面卖的差。