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自制无添加草莓果酱(
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草莓洗净,用淡盐水浸泡10分钟,去掉农药残留
去蒂,切成小块,撒上白砂糖拌匀,腌制1-2个小时
腌制了两个小时的草莓,出了好多汁
腌制好的草莓放在不粘锅中加入冰糖大火烧开
烧开后转小火,中间不停搅拌,撇去浮末(这是大概煮十分钟的样子)
倒入挤好的柠檬汁,加入柠檬汁可以使草莓酱凝固,颜色更加鲜艳,还可以延长保质期
这是大概20分钟的样子,已经很浓稠了,关火放凉,这时候满屋子都是草莓的甜香
是不是很想来一口呀