将米洗净泡水30分钟或1小时，水的建议量：1:1.5为佳（伸入手指，以高出一个小手指头为准）牛腩及土豆、红萝卜切块备用；
将土豆先放入耐热玻璃器皿，然后上面铺上红萝卜，最后将牛肉铺于红萝卜上面；
咖喱块切小块放于碗中，然后倒入椰汁，（可微波）保鲜膜封住碗口，一边留一个空隙。让水分蒸发掉，这样咖喱汁就会变得浓郁；
放入格兰仕光波微波炉中，点击微波变频一次，火力P100烹饪10分钟，取出翻搅一次，加入盐然后再点击微波变频一次，火力P100烹饪5分钟，这时牛腩便已做好；
泡好水的大米，滴入几点油，碗口盖上盖子，或者包上（可微波）保鲜膜，留一个洞。蒸饭的碗尽量选择直口容器，就是上下一致的微波炉专用碗，这里使用的耐热玻璃器皿；
将碗放入格兰仕光波微波炉内，点击微波变频一次，火力P100烹饪10分。将米饭翻腾一下，在米饭上洒些水（如果此时米饭很湿，就不用加了）再盖上盖子，微波火力转P50烹饪3分钟左右在再静置5分钟左右，米饭就做好啦~
这样的饭煮出来和电饭煲的口感一样，而且颗颗松散晶莹，将刚刚煮好的咖喱牛腩拌于饭上，就成了咖喱牛腩饭啦！
拥有一款小柿子家的光波微波炉，挑战一周便当不重样！
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