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西红柿鸡蛋拌汤(3/20)
备好食材
西红柿划十字刀
锅中水开下西红柿烫一下去皮
轻松脱皮
葱蒜切碎末，青菜西红柿切碎末
锅中倒入适量油，油热下葱蒜末
下西红柿丁翻炒
放两勺盐(图中勺8分满)一勺鸡精，半勺花椒粉(自家的花椒研制的)搅拌
小火炖几分钟至浓稠
锅中加水
面另慢慢倒水搅拌至糊状
水开倒入面糊，快速搅拌
碗里没倒干净的加少许水搅干净
倒入锅中
下入青菜丁
两个鸡蛋搅散
沿时钟方向转圈倒入锅中，快速搅拌均匀
喜欢老抽，香醋的加入少许搅匀(也可不放)出锅
成品
再来一张