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广式拉肠粉(
2
/8)
水和粉混合,搅拌成粉浆
蒸盘抹油,粉浆铺满蒸盘,放食材,如果是肉,平铺薄薄一层即可
一两分钟就OK了
用刮板刮起
可以放鸡蛋
放火腿
最后调酱油,这也是看个人口味,有些人喜欢蒜味,作为地道广东人,我喜欢偏甜。所以放了一点葱油、李锦记薄盐生抽、一点糖。
淋上即可