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红烧鸡翅根(
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鸡翅根洗净,锅里倒凉水、鸡翅根煮沸去骨头里的残渣。热锅凉油放生姜、老蒜头、八角炸香(喜欢吃辣的)倒入鸡翅根
倒入清水淹没鸡翅根,放老抽,盐,料酒,醋,鸡精小火慢烧。最后放鸡精大火收汁装盘