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迷迭香佛卡夏(4/15)
迷迭香取叶用30克橄榄油泡制12小时以上
中种所有用料和光滑的面团用保鲜膜包裹放冰箱冷藏发酵17个小时。
面团用料和中种放入料理机开始搅拌
搅至出筋放入橄榄油泡制的迷迭香，预留点装饰用。
搅至出膜即可。
取出面团盖上保鲜膜进行一发。
发至两倍大。
轻轻排气后分割成100克一个的小剂子。
放入磨具用手指蘸少许橄榄油在面团上按压。
放上小番茄和蓝莓进行二发，发至两倍大放入预热好的烤箱中层上下火180度烤20分钟即可。
也可以做成一个大的。
开始二发。
成品图。
香喷喷的面包出炉了。
真的是超好吃。