安装App
减脂低卡营养水饺(10/11)
胡萝卜切丝剁成小碎块(越小口感越细腻)
木耳切成小颗粒(也可根据喜好切丝)
杏鲍菇(我用了8个小杏鲍菇)切碎
划重点:有条件一定用鲜虾!(鲜虾与冻虾仁口感有很大区别)虾头部分切掉备用!不要扔!
虾肉剥皮后切成小块
将前面所有食材混合搅拌均匀,打入三个生鸡蛋(如果加炒熟的鸡蛋会比较麻烦,而且馅料不会粘稠,包裹起来不太方便)
将生鸡蛋与食材按同一方向搅拌均匀,放入切好的小香葱
馅料的所有食材全部混合,依次加入料酒、生抽、耗油、食盐搅拌均匀后,有些许粘稠感就ok啦~
接下来是用现成的饺子皮来包起来,基本每个水饺中都会包有两粒虾仁!(对于健身高品质要求的朋友,可以选择使用全麦面进行饺子皮的制作,减脂效果更好) 这是我第一次包饺子,请忽略它丑香丑香的样子~
蔬菜类的水饺很容易熟,所以在第一次烧开水后放入水饺,待锅沸腾2次分别加入2次冷水就可以开餐啦!整体口感:营养健康,鲜到飞起,肉肉也可以拜拜啦~
最后啰嗦一句:虾头不要忘记了!煮饺子过后的水可以加入虾头煮熟食用!营养都在里面呢!如果想节省时间也可像我一样,饺子快熟的时候放入虾头,只是最后饺子上会着色,强迫症的朋友们就不要偷懒啦~