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土豆闷鸡翅(1/3)
冷水中放入洗干净的翅中煮 煮开后关火冷水洗净 两面切开再洗一下备用 土豆去皮切块洗好，泡水备用 热油倒入鸡翅中煎一会放入土豆块一起煎
两面煎至金黄 倒入提前调的汁（老抽一勺 生抽3勺 黄酒小半杯 ）翻炒 加入一碗开水淹没鸡翅焖煮
收汁放点鸡精调味 出锅前撒上葱花干辣椒点缀