简单下饭的酱黄瓜(
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黄瓜洗净切条。
撒点盐腌制一个小时,杀杀水。
酱油,蚝油,糖,花椒,大料放在锅里,煮开,关火晾凉。
小米椒切圈。
挤去黄瓜腌制出来的水,放入小米椒。
倒入酱汁,拌匀,看着酱汁有点少,没关系,腌制后黄瓜还会出水,酱汁就足够了。
入冰箱冷藏一宿,早晨就腌好了,出了一些汁水,正好。
装盘上桌,配粥吃超级棒。
我淋了点虾油,味道不错,根据自己喜好,淋点辣椒油,麻油,香油都是不错的。