上汤豆苗的做法_菜谱

自己用红豆成功水种成苗,因为不舍得吃掉,导致豆苗疯长,所以根部也有些老了,下次出一个半叶片时就应该痛下狠心收了它.

豆苗根部老的去掉,就剩这些了

过水绰一分钟断断生.

没准备上汤,家里浓汤宝也没有了，那就煎个鸡蛋,变个上汤.

煎好的鸡蛋放到煮锅里,加葱花姜丝煮成白白的汤汁.

这是煮好的汤汁,很像那么回事。

炒勺内放少许油,先把蒜瓣姜丝爆香,然后再加入皮蛋和绰过水的香菇翻炒(常吃香菇提高免疫力).

因为临时决定,所以用火腿肉替代生肉丝,味道也不错。

把刚才煮好的汤汁加进去,煮开加少许盐和鸡精.翻炒时如果油加多了就倒出来些.

豆苗可以下入了,煮个两三分钟关火,我这豆苗有些老了,如果嫩嫩的一分左右也就够了。

味道真心不错呢，前一刻翠绿的小豆苗,此刻在给身体加油. 吃红豆苗的好处在下面小贴士里.

自从抗疫宅家,突然有种归于田园生活的念头。