鱼香肉丝炒面(
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先调一碗鱼香汁:三勺生抽、两勺白糖、两勺醋、 一勺淀粉、三勺清水; 里脊肉切丝加料酒、盐、生抽、淀粉腌制20分钟; 青红椒、木耳、胡萝卜切丝备用; 油热后放入肉丝炒至变色,放一勺豆瓣酱炒出红油 上色,放入蒜片炒香;
放入所有配菜炒软,放入料汁,煮熟的面条控水放入锅中拌匀;
哈哈,作为80后,鱼香肉丝就是我童年那抹抹不掉的味道~