准备好所有食材 鲜虾剪掉虾须和虾腮下面的小脚脚 再挑出虾线 姜蒜柠檬切片 姜蒜料酒黑胡椒碎一起加入处理好的虾 去腥味 柠檬头可以挤汁后一起加入 码至少一小时 这张图忘记放海盐了

虾虾码好后 用厨房用纸吸掉多余的料酒 擦干 放一边备用 海盐放入锅中（无水无油） 再放入所有香料 炒出香味 再炒至海盐微黄 铲出一半海盐备用 锅中剩余的海盐用锅铲压平 铺上柠檬片 再放上虾 虾上放迷迭香 最后将铲出的海盐平平的铺在虾上 盖上锅盖 大火焗8分钟 再关火焖8分钟 就可以出锅啦 我这个海盐少了些 不过味道也依然不错

最后盛出虾虾即可 海盐不用一起盛出 吃的时候剥了壳吃 不然外壳会比较咸