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意大利螺丝转螺丝粉(1/8)
西红柿洗净，剥皮，切小块，蒜切碎，葱切成葱花
水烧开放入菜花，点少许油，加一点盐，煮熟，盛出备用
热锅，无水，加适量橄榄油，放入葱和蒜，爆香
加入肉馅，倒少量料酒，炒至热变色
放入西红柿，炒至出汤，加一碗清水，转大火，炒匀，加入意大利面酱、番茄酱、适量盐和糖，熬至收汤（浓汤）
水烧开，放入意大利螺丝粉，煮15分钟，变软无硬心即可
将煮熟的螺丝粉和西蓝花和肉酱放在一起
开小火，翻炒均匀