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开春第一鲜韭菜炒鸡蛋(8/9)
韭菜洗净切碎
鸡蛋打散加入盐和黄酒，盐多放点，等下和韭菜拌在一起的时候就不用额外加盐啦
虾皮倒在韭菜一起
将打散的鸡蛋倒入韭菜里面，加入少量鸡精调味
搅拌均匀备用
锅内加入植物油烧至五分热
将事先做好的韭菜鸡蛋倒入锅中，用铲子翻炒
中火加热大概五六分钟，一定要使用中火，这样可以确保韭菜烧熟的同时鸡蛋也不会糊掉
成品图，鲜香可口，确保营养的同时也是非常秀色可餐