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肥而不腻的砂锅红烧肉(
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首先肉洗净,放锅里,没什么说的,主要说一下,如果在乎形状就跟我一样整块焯,不在乎的切了焯,都是一样的!
准备辅材
焯水后,切成需要的形状,沥干水分
最关键的一步,千万要炒个糖色(推荐绵白糖),因为颜色和口感都跟不炒糖色差很多
炒完后凉一下
放入砂锅中
辅料全部放入砂锅中,放入末过肉的热水(强调一定用热水)
盖上盖子,小火焖80分钟左右,接下来你们就可以看看电视玩玩手机等待就可以了
肥肉嘟噜嘟噜的,配上米饭开吃吧