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自制奶香爆米花(3/9)
爆米花专用玉米，用漏盆冲洗一下，除去表面灰尘（玉米的用量在能铺平锅底即可，太多了受热会不均匀）
洗好的玉米倒到厨房纸上搓搓，吸掉表面水分（也可直接晾干）
平底锅预热，放入黄油，将锅离火，用锅的余热化开黄油（锅不能太热，太热黄油会有些许的焦味）
黄油化的差不多了，将锅置于火上倒入白糖
倒入玉米，开中火，用锅铲将玉米搅拌搅拌
搅拌至玉米没有水汽，油的颜色变深
盖上锅盖，晃动平底锅，锅内开始噼里啪啦的爆开了
待锅噼里啪啦的声音变少，几乎没有的时候就好了
出锅