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网红三色蒸蛋(3/6)
准备一个玻璃碗，鸡蛋两个，皮蛋一到两个
鸡蛋蛋黄和蛋清分开打散备用，可以放适量盐调味
火腿肠和皮蛋切块铺在碗底，皮蛋不好用刀切可以用线切
蛋清倒在上面，上锅蒸十分钟
蛋清凝固后倒入蛋黄液继续蒸十分钟
调一碗酱汁根据喜好放葱花、生抽、醋等，最后脱模切成自己想要的形状就可以啦。