先做饺子馅：
将500g肉糜放入碗中（我选的后腿肉，大概是6、7分瘦）
放入2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、2勺蚝油、1勺五香粉、半勺胡椒粉、1勺芝麻油、1勺色拉油、1小勺盐、1小勺鸡精
搅拌均匀，将肉糜腌制一会
倒入肉沫，搅拌均匀，可以尝一下馅的口味，味道不够的话可以适量再加些调料
准备好饺子馅以后放置备用。
500g面粉+1g盐+245g清水放入大碗中
先用筷子搅成絮状
然后用手揉成面团，揉好后将面团静置20分钟后
继续用手将面团揉光滑
将面团切成四份，拿出一份，揉成长条状，直径约一元硬币大小
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