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南瓜抹茶奶卷(2/8)
蛋清蛋黄分离，将蛋黄放到盆中打散。
加入玉米油，低粉，南瓜粉5克，牛奶搅拌均匀
蛋白加几滴柠檬汁和糖粉打发，糖粉可以分3次筛入，直到能拉起小弯勾，停止。
将蛋白分成三份，前两份分次拌入蛋奶面糊中翻拌均匀，然后将蛋白蛋黄奶糊全部倒入剩下的蛋白糊中翻拌至顺滑。
倒入模具中，震两下，可以用刮刀把表面刮平。
入烤箱,30分钟上下火150度。取出后在油纸上晾5分钟，在深色的一面抹奶油（淡奶油加40克糖粉及5克南瓜粉打发），在蛋糕中间部分将奶油堆高。
隔着油纸将蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏20分钟。
将牛油果酱（牛油果按碎加入盐，柠檬汁，黄金糖浆，黑胡椒碎及沙拉酱搅拌均匀）挤入裱花袋进行装饰，草莓切片，蓝莓洗净摆在蛋糕卷上做装饰。在奶卷表面筛上一层绿茶粉，接下来，尽情享受美味吧^_^