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泽泽爱吃滴美味烤麸(3/7)
黑木耳 黄花菜温水浸泡半小时 我用的烤麸干 需浸泡4小时以上
黄花菜绰水 黑木耳绰水 各二分钟 浸泡好的烤麸绰水5分钟
锅里倒入花生油 倒多一点 煎一下烤麸 等出现金黄色捞出备用
锅中倒入适量油 加入黑木耳和黄花菜煸炒 再加入备用的烤麸 翻炒一下 加入生抽 老抽和冰糖 再加水淹没过食材 盖上锅盖煮15分钟
开盖加入适量蚝油
再往锅里加一勺从青海湖边上带回的蜂蜜 上海的口味偏甜 根据自己口味添加哈
尝一下咸淡 出锅装盆