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全麦山药贝果(4/10)
把所有材料混合，盐和酵母记得分开放
搅拌放入和面机，4档20分钟
揉成可以出膜就可以了
切成四个面团，松弛半个小时
把山药蒸好压成泥，铺在面团的一端，然后从上往下卷起来
都成长条把一端感平包住另一端
整形完放入烤箱发酵30分钟
发酵好，放在煮好的水里面左右各煮30分钟，水不是沸腾的，底部微微冒泡就可以了，烤箱上火210°下火190°预热20分钟
今天烤的时间久了有点开裂，18分钟中层就可以了
贝果吃起来很有嚼劲，外脆里韧，可以切开里面夹鸡蛋和鸡肉。