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香煎黄油虾(9/16)
黑虎虾洗净
剪掉须，脚，开背
撒少许盐和料酒腌制一小会儿
剁好配料，指天椒比较辣，按自己喜好增减
把配料塞进每个虾背
平底锅小火加入黄油，化开后再加入猪油或者植物油（黄油容易焦，和其他油兑后会保持下恒温）
入锅煎好一面
让它们站起来，煎背
再躺下煎另一面
撒黑胡椒碎
干罗勒碎（鲜罗勒更好，也叫九层塔）
放薄盐酱油少许，略翻一下，盖上锅盖焖一下下
开盖挤入柠檬汁
把虾捞起，锅底加生粉水勾芡
摆盘后淋入勾芡好的汁
特写来一个ヾﾉ哇～(•̀⌄•́)