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板栗烧鸡翅(
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准备食材:鸡翅4只(约80克)、板栗30克、香菇20克、冰糖3克。
鸡翅正反面划刀口,这样更容易入味。
将香菇洗净焯水,切成小丁,放在碗中备用。
板栗切丁,注意不要切的太碎哈,咱们用的是开袋即食的萌小栗,本身口感就已经很软糯了,切太小在后面熬煮的时候容易化成栗子泥。
锅中倒适量的油,放入冰糖小火炒至融化。
下入鸡翅,小火煎至两面金黄。
倒入没过鸡翅的清水,中火煮开。
锅中倒入焯好的香菇丁。
再下入金黄的香喷喷的栗子仁。
滴几滴酱油进行调味。3岁以下的宝宝如果对味道不是很挑剔,这一步也可以省略哈~
煮10分钟左右,让栗子香菇的鲜味充分在锅中融合,大火收汁,直到锅内汤汁变得粘稠,就可以出锅啦。
哇,看这鸡翅的色泽,太棒了吧~