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香煎鲅鱼(1/4)
准备新鲜鲅鱼一条，收拾干净内脏，然后放入冰箱冷冻半天。注：冻过以后才可以切片，否则切不薄，煎不透。
鲅鱼切薄片，放入葱姜末，生抽老抽料酒，盐，糖，黄豆酱适量，拌匀，腌制一会儿。
平底锅放油，油热入鲅鱼小火满煎，煎至两面金黄，即可出锅。
香煎鲅鱼就做好了，再来一罐青岛啤酒，就完美了。是不是很简单，你也可以的~