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五色素炒(6/7)
备菜
鸡蛋加少量酱油混合，热锅下油炒至干香，手锅铲划成丝状，装起备用
炝锅
紫甘蓝下锅炒，加入适量盐和少量糖，30ml清水沿锅边倒入，盖锅盖30秒，让紫甘蓝菜身变软一些。
加入青红椒丝翻炒
继续加入绿豆芽翻炒，最后加入蛋丝，葱花，淋少量酱油炒一下，出锅！
好看吧！开吃！