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啤酒鸡(2/6)
壹•新鲜鸡肉 洗干净
贰•腌制鸡肉 加了盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、老干妈、胡椒粉腌制20分钟。
叁• 土豆、香菇、青椒、指天椒、香菜、葱姜蒜，干香菇提前提前泡发
肆•配料切好，如图所示！
伍•红油后放入葱姜蒜和花椒爆香，鸡肉、土豆、香菇、辣椒依此放入锅中爆炒5分钟，倒入啤酒没过鸡肉，煮20分钟，加入调料盐、生抽、老抽、鸡精，最后撒入香菜！
陆•装盘 鸡肉、土豆香菇、啤酒相互交融交织，软嫩的鸡肉和土豆带着淡淡啤酒香，非常下饭，从土豆、鸡肉、辣椒到汤汁好吃停不下来，味蕾得到超美味享受，汤汁伴着米饭，多吃两碗不嫌多！