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外酥里嫩，好吃不过千层肉饼(9/19)
250克面粉用温水和面团。
和好的面团静置15-20分钟。
前腿肉剁碎，小香芹切小粒。
剁好的肉馅儿香芹碎一起放小碗，加入味极鲜，盐，花椒粉少量拌均匀待用。
面团分3个小剂擀成圆薄饼
擀好的薄饼。
撒上一层花椒粉，不喜欢的可以省掉。
将肉馅儿均匀铺在薄饼上。
上下左右各划两刀，注意中间不要切断。
先从中间对折，最后边缘包起
如图
细节图
对折
折叠一起如图
再次擀成圆饼状
电饼档或者平底锅刷油放生胚饼，选大饼键，上下一起加热
两边全黄即可。
外酥里嫩，格外香
连我小宝的嘴巴都停不下来。。