电饭锅版蛋糕坯的做法_菜谱

蛋清蛋黄分离蛋黄筛入面粉我就用的普通面粉没写高筋低筋（这个图之前的这次没拍这部）

蛋黄液➕牛奶➕面粉➕白砂糖 z字拌匀半碗面粉六个鸡蛋黄适量牛奶一点点加的蛋黄液有一点稠的感觉夹起来不断线花落

蛋白打发可以立筷子的状态分三次➕白砂糖

取三分一加入蛋黄液里

三分一蛋白加入蛋黄液翻拌

翻拌均匀以后

全部加到蛋白里继续翻拌均匀

翻拌均匀以后倒入电饭煲内胆中振一下振出气泡选蛋糕就可以了

到时间以后上面有点没熟好沾手倒出来底朝上又选蛋糕键正常是30分钟我计时十分钟关火

这回两面都熟好了

这次做的超好

特别松软跟蛋糕店没差别了像烤箱烤的一下双面的了

口感很好也细腻