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手撕鸡(2/7)
鸡腿焯水
另起一锅水，加姜葱，花椒，料酒。煮20分钟。
冰水冰鸡腿5分钟
手撕鸡肉
加入辣椒油，白糖，酱油，醋，香油，麻油调成汁。
淋入料汁，加葱花，上桌
麻辣鲜香的手撕鸡就做好了，试试吧