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香甜黄金玉米烙(4/7)
掰玉米粒小技巧: 把新鲜的玉米切开, 这样就能方便的把玉米粒很快的掰下来。
用了那个小技巧,一会儿的功夫就掰好了2根,用水冲洗一下,让玉米粒表面湿湿的,好接下来裹淀粉用。
加入淀粉、盐、鸡蛋搅拌均匀~ 玉米粒表面是湿的,所以很容易全部裹上了。
电饼档里倒入油,刷均匀~我这个油略微少了些,你们可以多加些油,能让玉米粒更好的定型。
倒入玉米粒,快速的压平整,整好形状,压紧实一点。煎好一面等它定好形状再翻动另一面继续煎。 切记不要着急翻动,不然定不了形都散了。
两面都煎好了,在上面撒些黑芝麻装饰, 就好装盘开吃啦~
金灿灿的呀~味道香甜,太好吃了