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糖醋荷包蛋(
2
/3)
大碗里加入2大勺番茄酱、1/2小勺盐、1大勺白醋、1大勺白糖、1/2小勺淀粉、3大勺清水,搅拌均匀
起锅倒入三大勺食用油,中火加热至五六成热冒油泡,打入五颗鸡蛋 用勺子淋热油在鸡蛋上,让表面微微凝固,煎至边缘焦黄翻面,八成熟后出锅待用
不用洗锅,再加少许油,倒入酱汁煮至糖融化 倒入荷包蛋,让酱汁均匀裹上,出锅撒上葱绿和熟芝麻